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        2. 想要進入老酒收藏圈,這四個基礎知識點必須讀懂、細品!

          來源:網絡   分類:軟文廣告   時間:2023-07-20 15:05:00
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              隨著老酒市場的越來越繁榮,很多酒商、老酒愛好者以及其他行業的人,都想要進入老酒圈,來分享老酒收藏的紅利。但老酒收藏是一件非!拔幕钡氖虑,貿然入局只會折戟沉沙。那么想要在老酒市場獲得利益,下面這四個知識點一定要讀懂。

            老酒收藏

              一、老酒的價值

              首先是飲用價值。眾所周知,中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏,低度酒和“”酒就不易久藏。

              其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,無不映射著那個時代的特征和烙印,給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代,也能感受那份厚重的力量。

              總之,鑒藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。

            老酒收藏

              二、該收藏什么酒

              自1952年起到1989年止,國家共組織了5次全國范圍的評酒會,先后評選出了17種國家名白酒,涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒,歷史悠長,質量穩定可靠,處在老酒收藏的線。此外,一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒,也可以入藏。

              從年代上劃分,一般來說,建國后到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期,正值計劃經濟,各酒廠并非以經濟效益為主,甚至在生產上不考慮產量、不計成本,反而成就了好酒。

            茅臺老酒

              三、不得不說的包裝瓶

              要想使老酒長期完好地保存下來,需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境,溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。

              現在分裝酒類的容器性價比的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用最廣泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得最早,瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶,茅臺一直沿用當地產的上過釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

            老酒產品

              四、再說封口和包裝

              即使采用了玻璃瓶裝酒,解決了瓶體的滲漏問題,大多數瓶裝酒依然沒能保存下來。

              以前的瓶裝酒,經常遇到放在家里沒幾年酒就“不翼而飛”的情況,主要原因就是封口不過關。那時候瓶裝酒的封口,主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮),或者鐵蓋,或鐵蓋外包塑料皮。后來,又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。

              這些封口方式以及封口制作工藝,即使在特意保存的情況下也不能瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象,也就無法使多數瓶裝酒長期保存。所以,白酒收藏,酒滿品好的才有最高收藏價值。還有外包裝,有的時期有盒,有的時期無盒,有的時期僅僅用一層棉紙包裝。

             五糧液老酒

              以上關于老酒收藏的四個知識點,雖然看起來非!靶嚎啤,但深入思考,擴散思考,你會發現它們會影響你后面的整個老酒生涯。

            老酒培訓班

              另外,老酒收藏是一門學問,所以想要在老酒圈走的更深、更穩、更遠,非常有必要系統的學習老酒收藏、鑒定知識。目前國內比較專業、知名的老酒鑒定培訓機構并不多,而作為河南省酒業協會老酒收藏鑒定專委會主辦的老酒培訓班,不但具有官方背書,更獲得了市場的認可,至今已經舉辦21期,為行業輸送千余名專業的人才。目前,老酒培訓班持續火熱招生,有意可咨詢:18623713899(馬老師 微信同號)。

          馬老師

          咨詢電話:18623713899 (馬老師)

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